Vamos usar bifes de peru, achos mais tenrrinhos, custumos usar uma frigideira alta para cozinhar os bifes, coloco uma colher de sopa de azeite , pico uma cebola grande e 3 dentes de alho, deixo refugar, junto um pouco de sal, de paprika e colorau, adiciono os cogumelos, uma cenoura cortada bem fina e os bifes e deixo refugar, quando estiver pronto, retifique os temperos, ralo um pouco de queijo por cima dos bifes de deixo derreter, pode usar um tipo de queijo mais forte para o sabor notar-se melhor, acompanhe com coentros, o restante fica ao seu gosto, massa puré ou arroz fica bem.
Não há amor mais gostoso que o amor pela comida
