Ameijoas à Pit Fraca

Num tacho colocar azeite e picar 1 ou 2 cebolas médias, 5 dentes alho e levar a refogar um pouco, adicionar as ameijoas, sal qb, e 200 dl vinho branco,  e 2 colheres sopa de pimentão doce, um raminho pequenino de alecrim e tomilho junto e amarrado,deixar levantar fervura, quando ferver juntar um molho de coentros inteiros e lavados.