Bacalhau C/ alheira

Cozinhar 1 ou 2 postas de bacalhau, já préviamente demolhadas, após a sua cozedura desfiar e retirar as espinhas, reserve.

Numa Frigideira colocar azeite e 3 dentes alhos picados, retirar a pele de uma alheira e esmigalhar com as mãos para cima do azeite, deixar fritar um pouco, juntamente com baycon picado, no final reserve.

Cozinhe grelos de nabos e após a sua cozedura pique os grelos, reserve.

Esfarele uma broa e reserve.

Vamos concluir o prato, volte a por ao lume a frigideira com a alheira, adicione os grelos e envolva bem, mexendo com cuidado, adicione o bacalhau e a broa, envolva tudo junte mais um pouco de azeite se necessário para não ficar muito seco.

Sirva com cebolinho picado e salsa por cima.