Tâmaras recheadas

Primeiro vamos retirar o carouço das tâmaras, com um corte lateral, em seguida rechear com queijo, eu prefiro um queijo forte por exemplo que seja mistura de "vaca, ovelha e cabra", porque devido ao sabor bastante doce das tâmaras convêm fazermos um contraste de sabores, em seguida enrrolamos as tâmaras numa fatia de baycon, prendemos com um palito.

Agora é colocar as tâmaras numa travessa de aluminio ou vidro e levar ao forno para assar um pouco o baycon, está pronto.