Creme de aipo c/ natas

Estas quantidades dão para 6 pratos, coza 3 ou 4 batatas méias, 2 ou 3 cenouras, utilizar 3 aipos com rama frescos, pegar nos talos e reservar a zona das folhas, é necessário limpar os talos de uma pele mais grossa "custumo passar uma faca" depois cortar os talos finamente, 1 cebola pequena também picada, adicionar azeite e sal qb, quando estiver bem cozido passar bem para fazer um creme, adicionar as folhas de aipo picadas se for muita folha utilize somente as folhas de 2 ramos, e algumas rodelas de alho françês bem finas e levar a ferver um pouco, juntamente com uma colher de sopa de margarina, retifique os temperos.

Quando servir adicione no prato 1 ou 2 colheres de sopa de natas por cima do creme, e alguns bocados de pão torrado "utilizo as tostinhas" só mistura no ato de comer.