Creme de Tomate

Utilize 1/2 kilo de tomate pelado, coloque numa panela com um pouco de água, 1 cebola média picada, 3 dentes de alho, folhas de mangericão frescas, 1 colher de sopa de oregãos, 2 batatas cortadas em cubos, azeite e sal qb, deixe cozinhar bem.

Triture bem tudo de modo a fazer um creme bem intenso, e sirva quente com uma pitada de azeite por cima colocada somente no prato, quando o creme for sevido e com pão tostado.