Sopa de feijão verde

Uma das minhas preferidas e muito simples de fazer, coza algumas batatas 3/4, juntamente com 2 cenouras médias, e 1 cebola pequena, adicione sal e azeite qb e leve ao lume, quando estiver bem cozido passe com uma varinha mágica, prepare o feijão verde e corte a gosto eu prefiro cortar bem fininho, junte á sopa e adicione também uma cenoura pequena cortada de igual modo do feijão, assim levará o mesmo tempo a cozer, pode adicionar rodelas de chouriço, junte também massinhas pequenas como por exemplo "letras ou estrelinhas", os miudos adoram, vá mexendo para a massa não agarrar, reveja a água.

Se for do seu agrado pode cozer um ovo á parte e depois da sopa feita pique o ovo lá para dentro, também fica muito bom.