Sopa de nabiças c/ abóbora

Ponha ao lume a cozer uma panela com água, adicione 4 batatas médias e 2 cenouras cortadas aos cubos, 1/2 cebola picada e sal e azeite qb, corte um pouco de abóbora e junte para cozer tudo junto, depois de tudo bem cozido passe bem para obter um creme suave, junte agora algumas folhas de nabiças cortadas finamente, e alguma massa de estrelinhas, retifique o sal e a água e deixe terminar de cozer em lume brando.

Pode optar por juntar inicialmente algumas folhas de nabiça isso irá fazer com que o sabor da sopa seja mais intenso e a cor seja mais esverdiada, mas dependendo do gosto de quem vai comer poderá ser uma boa opção.